Tidag morgon och en ny vecka på Belle Epoque har börjat! Som många av er redan vet byter vi meny varje vecka för att i största möjliga mån kunna följa säsongerna. Idag har våra vänner på Ugglarp skickat galet fina morötter (de sår c:a sjutton gånger per säsong för att kunna erbjuda perfekta morötter hela säsongen). Våran tolkning av Ängamat är det som mitt hjärta bultar hårdast för denna vecka. Välkomna!
P.S. En av våra eminenta bartenders fick ett ryck förra veckan och tog över köket för sockerlagstillverkning. Karamell- & kanellag i alla dess former, smaksatta med olika bitters blev resultatet. Fantastiskt! (Felicia hälsar att en Old Fashioned med kanel/Peychaud’s eller en Mint Julep med rabarber båda är stora vinnare). D.S
/Martin
Finns det egentligen något bättre än jordgubbar med gräddmjölk en varm (eller regnig för den delen) julidag? Ja, antagligen gör det väl det, men det är ÄNDÅ så fantastiskt gott att jag inte kunde låta bli att köra stenhårt på en dessert av detta slag i veckan. Kom och smaka!
/Martin